Ingredientes 2 cuyes 6 papas sancochadas 150 gramos de ajos molidos 200 gramos de ají panca molido Sal al gusto Aceite ¡A c...
- Pescados
- Aves
- Mariscos
- Sopas
viernes, 16 de junio de 2017
Ají de Gallina
19:34
Ingredientes Una pechuga de gallina Una hoja de laurel 2 tazas de mixtura de verduras (zanahoria, apio y poro) Un pan francés 2 t...
Carapulcra
19:31
Ingredientes 1/2 kg.papa seca 6 trozos de panceta de cerdo de 150 g. cada uno 1 1/2 tza.cebolla picada 1 cda. de ajo molido 3/4 t...
Cebiche de pescado peruano
19:26
Ingredientes 1 kilo de filetes de pescado fresco 2 choclos (elote) 2 a 3 ajíes limo (puede usarse ½ rocoto picado según el gusto) ...
jueves, 18 de mayo de 2017
Frito trujillano
13:10
Ingredientes : 700 gramos de costillas de cerdo 2 cucharadas de ají panca molido 1 vaso de chicha de jora ½ k (1 lb 2 oz) de y...
Chuletas Doradas
13:09
Ingredientes : 1 kilo de chuletas de cerdo 3 ajíes amarillos 4 dientes de ajo ½ taza de vinagre sal y pimienta al gusto I...
Pechuga de Pato en Crema de Ají
13:08
Ingredientes : 1 pechuga de pato (dos filetes) ¾ de taza de crema de ají amarillo 7 cucharadas de aceite de oliva extra vírge...
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